Зарплата для должности Управляющий ресторана, Эстония

Какую работу обычно выполняет Управляющий ресторана

• Осуществление повседневного контроля за работой ресторана для обеспечения высокого уровня обслуживания и удовлетворенности гостей.
• Управление набором, обучением и оценкой персонала для создания компетентной команды сотрудников.
• Разработка и реализация эффективных маркетинговых стратегий для продвижения ресторана и повышения вовлеченности клиентов.
• Мониторинг финансовых показателей, включая бюджетирование, прогнозирование и контроль затрат для максимализации прибыльности.
• Обеспечение соответствия требованиям по охране здоровья и безопасности, а также поддержание чистоты и гигиенических стандартов.
• Сотрудничество с персоналом кухни для создания и обновления меню, соответствующего предпочтениям клиентов и сезонной доступности.
• Обработка запросов, жалоб и отзывов клиентов для улучшения качества обслуживания и укрепления лояльности гостей.
• Поддержание отношений с поставщиками и поставщиками услуг для обеспечения вовремя и качественной доставки продукции.
• Анализ рыночных тенденций и деятельности конкурентов для выявления возможностей для роста и улучшения.
• Планирование и организация специальных событий и промоакций для привлечения новых клиентов и удержания существующих.